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舌尖“至爱物”变“致癌物”? 不太靠谱

最新送彩金游戏平台 岁月:2014-08-15 17:32:23

来源:新华食品
读书: 先后

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摘要:不久前在网络上流传着一份“十大致癌食品” 谱,咱常见吃的腌菜、葵花籽、口香糖、油条等赫然在进。资本是舌尖上的至爱物,却成了闻之色变的“致癌物”。 事实上,食品安全专家早就对10种食物进行过逐一分析,意识除了“黑名单”官方提出的腌菜食品中含有强烈可致癌的饭菜,另外食品并没有那么“恐怖”。

腌菜要吃有讲究

几乎全部的腌菜和酱菜都会含有亚硝酸盐,这是致癌物质。顶食物中进入盐腌制后24小时至腌制后的20天涯海角内,亚硝酸盐的各路是最高的。从而,如果你喜欢吃腌菜,尽量食用两个时间段的腌菜:搞活后24小时以内或20天涯海角以上。

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常吃葵花籽利正常

葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等营养物质,对人体有不少好处,这天摄入一小把有利正常。不过瓜子如果发生霉变,则有可能产生黄曲霉素。但导致瓜子发苦的不一定就是黄曲霉素,故此如果平时吃到苦籽,只要适时吐掉并漱口即可,并非吃到“坏瓜子”就会“中毒”。根据专家测算,一次性食用50斤以上且每一颗都是坏籽才担心黄曲霉素中毒,而平凡偶尔吃到的臭瓜子,伊影响可以忽略不表。

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口香糖:食品添加剂并非都是“猛虎”

对于口香糖,墙上称他使用的阿斯巴甜是致癌物。其实,阿斯巴甜是一种糖替代品,是允许利用的饭菜添加剂,在限量标准内可以添加。尽管存在一些争议,当前苏联食品药品监管局、东盟食品科学委员会等官方审核评估后,都觉得阿斯巴甜无致癌作用。

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另外食物:相当吃、是的吃

味精致癌主要是看使用,味精烹饪时间长了会发生化学变化;

肝脏本身就是解毒的器官,属于高胆固醇食物,提议少吃;

至于臭豆腐在发酵过程中可能会产生杂菌,但要到致癌的这个份上也并不太容易,除非售卖上的臭豆腐来源有问题。

鲜果汁,如果不是经由反复加工,或者用添加剂勾兑,质好、不含添加剂的鲜果汁对人体是有益的。

关于油条、河粉、皮蛋、爆米花,提起的都是重金属铝、浓缩铀在制作中各路超标后的危害。家认为,铝合金摄入过量产生之重中之重是失眠、贫血、智商减退等中毒反应,跟致癌性不是一回事。但重金属超标对身体正常无疑是有危害的,故此对于上述产品建议少吃。

互联网既方便了俺们的消息索取,但也为谣言传播提供了便民的泥土。顶感觉获取到的消息违背生活常识时,只要动手查一查,是谣言便可不攻自破。

 

 

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